夏季必备红葡萄酒,纯正红葡萄酒的酿造方法
发布时间:2019-05-31
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           酒文化代表着餐桌的礼仪的一种,那么在喝酒当中相信大家都听说过一句话,小何怡情大喝伤身,所以任何东西如果多喝的话对身体都会有损伤的,在所有的酒类行当中,现在人们更加喜欢喝红酒,因为红酒的度数比较低,同时红酒不像白酒那样浓烈,不会对身体产生刺激和伤害。
                                                                                                             
          同时女性朋友多喝红酒的话,好处也是非常多的,所以现在人们都会买几瓶红酒放到家里,但是买红酒又担心买到假红酒,同时红酒的价格也不低,现在正是葡萄上市的季节,很多朋友脑洞大开,想着自己能在家里酿造一下该多好,所以今天就告诉大家,葡萄酒的酿造方法,夏季必备的健康养生饮料,纯正葡萄酒的酿制方法,手把手教给你。
                                                                                                                      
             首先我们需要用到的东西很单纯,就是需要用五斤以上的葡萄,如果你想做多一点的话也可以多选购一些葡萄,然后准备冰糖,这样就可以开始制作,首先在选葡萄的时候,大家一定要关注挑选品种的问题,千万不要选一些青皮的葡萄,这样的葡萄比较酸,建议大家应该选相当成熟的葡萄,这样的葡萄口感比较甜,而且水分更多,做出来的口感也会让你满意。
          如果是没有熟的新鲜葡萄的话,大多数由于酸味太重,没有成熟,导致口感发涩,出酒率不高,我们将葡萄剥皮之后和糖放到一起进行发酵,在这其中不需要加酒,但是大家一定控制好葡萄和糖的比例,十斤葡萄两斤糖,在清洗葡萄的时候讲究也是非常多的,有些朋友只是用水过一遍就可以了,这样不能把表面的灰尘洗净。
                                                                                                                    
                其次葡萄上面有一层白霜,大家不用担心,有些朋友认为是农药的问题,这个是一个误区,其实这是葡萄生长出来,结成的白霜对人体并没有危害,它能够在制作葡萄酒中起到重要的关键的作用,我们将葡萄洗干净当中,放到漏网中沥干水分,如果有时间的话可以自然风干,也或者用风扇吹干,但是容器要干净。
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